【葉黃素】功效、攝取量｜與玉米黃素同服護眼效果加倍？
現代人長時間用手機、電腦、平板等電子產品，葉黃素（Lutein）因而開始出現在大家眼前。不少健康食品、護眼產品等均標上葉黃素，究竟它是甚麼？與玉米黃素又有何分別？本文為你介紹葉黃素的功效、副作用、攝取建議等。
葉黃素是甚麼？有哪些功效？
葉黃素是一種天然存在於植物中的類胡蘿蔔素，是構成視網膜黃斑區域的重要色素之一。黃斑位於視網膜中央，負責精細視覺和色彩視覺。葉黃素無法經人體自行合成，故需要透過飲食或補充品攝取。葉黃素有助維持眼睛健康，以下為其主要功效：
保護視網膜黃斑：葉黃素能吸收藍光，減少視網膜損傷，降低老年黃斑病變（AMD）的風險，黃斑病變有機會導致失明，因此預防勝於治療。
紓緩眼睛疲勞：葉黃素可改善因長時間使用電子設備引致的眼乾和疲勞，提升視覺舒適度。
改善視覺功能：葉黃素有助改善視覺清晰度、對比敏感度和夜間視力。
抗氧化：葉黃素有助清除自由基，減少身體細胞的損害，降低慢性疾病如心血管疾病的風險。
葉黃素｜攝取量與注意事項
葉黃素未有統一的攝取量標準，建議一般成人每日攝取 6 至 10 毫克葉黃素，達到保健作用。高風險人士如老年黃斑病變（AMD）、高度近視患者、長時間使用電子產品人士等可考慮每日攝取 10 至 20 毫克。另外，亦有研究顯示葉黃素搭配玉米黃素一同服用，有助預防黃斑病變。
葉黃素屬脂溶性營養素，與好脂肪（橄欖油、牛油果、魚油等）一同進食可提高吸收率；亦應避免過量攝取單一營養素，注意均衡飲食。此外，孕婦、哺乳期女性或慢性病患者應在醫生指導下服用。
葉黃素｜副作用
葉黃素在建議劑量範圍內，被廣泛認為是安全的營養素，惟少數人可能會出現以下副作用：
皮膚變黃：長期攝取過多類胡蘿蔔素（包括葉黃素）可能導致皮膚變黃（胡蘿蔔素血症），但停止攝取後會恢復正常。
消化不良：高劑量葉黃素補充劑（每日超過 20 毫克）可能引起胃部不適、腹脹或輕微腹瀉。
藥物相互作用：葉黃素可能影響部分藥物的吸收，如降膽固醇藥，服用前應先諮詢醫生。
葉黃素｜食物來源
除了補充劑之外，飲食是攝取葉黃素最基本的方式，許多深綠色蔬菜和黃色 / 橙色蔬果均含豐富葉黃素。
深綠色葉菜（含量最高）：羽衣甘藍、菠菜、西蘭花、芥蘭等
黃色 / 橙色蔬果：粟米、南瓜、甜椒、胡蘿蔔、橙、芒果、木瓜等
其他：蛋黃、開心果
葉黃素 vs. 玉米黃素：必須搭配食用嗎？
葉黃素和玉米黃素同屬葉黃素類，玉米黃素也是重要的類胡蘿蔔素，與葉黃素共同存在於視網膜黃斑區域，在保護眼睛方面具有協同作用。葉黃素主要吸收藍光，保護黃斑區外圍；玉米黃素則集中黃斑中心，增強視覺敏銳度、改善夜視。
有研究顯示，葉黃素和玉米黃素搭配攝取（常見比例為 5:1 或 10:2）效果更佳，能夠更全面保護眼睛健康。
無論任何年齡人士也應好好保護自己的視力，惟營養補充品非藥物，需持之以恆進食才見效，切勿操之過急。除了補充品之外，也應透過均衡飲食、避免長期使用電子產品等方式維持眼睛健康。Avo OutpatientGuard 門診保障提供高達 100 次門診服務，涵蓋普通科至專科診療，讓你安心面對各種健康挑戰。
*本文資料僅供參考，如有任何疑問，請向診所或醫院查詢。
