【素盆菜推薦 2024】新年素食盆菜推介 + 訂購詳情︰圍村盆菜、忠誠盆菜、酒店精選

素盆菜推薦 2024｜想新年吃得更健康，尋求大家樂、太興以外的盆菜選擇？你考慮過訂購素盆菜嗎？伴隨近年的素食熱潮，不少餐廳已推出素盆菜，除了營養豐富的素菜食材之外，還有仿真素肉，素食朋友和肉食獸同樣可一飽口福。以下為你推薦多款新年素盆菜，並附上訂購資料，給你的團年飯更豐盛的選擇！

素盆菜推薦 2024｜楓素齋

「楓素齋」是間位處火炭的素食食店，用心製作色香味俱全的素食美食以推廣減碳飲食生活，非常有心。楓素齋推出三個尺寸的「手工素盆菜」，讓客人可因應人數而彈性選擇。此外，楓素齋雖屬小店但製作絕不馬虎，盆菜不只是每天新鮮製作，更加入了甜辣素雞鎚及咖哩素魚蛋等有趣食材。店家另有供應素臘腸及素蘿蔔糕等賀年食品，並貫徹減碳理念，不會主動提供即棄餐具，愛素食又支持環保者可考慮支持！

手工素盆菜

「手工素盆菜」無五辛、無蛋防素，並採用龍舌蘭花蜜，適合所有素食人士。盆菜的食材選擇上亦加入創意，加添了甜辣素雞鎚、咖哩素魚蛋等富含本地特色的有趣素食食材，想來點新意的朋友可以一試。

食材

素肉釀豆卜（蛋奶素）、甜辣素雞鎚、鹵水杏鲍菇、咖哩素魚蛋、幸運福袋、麻辣猴頭菇、炆花菇、南乳炆蓮藕枝竹芋頭及蘿蔔炆豆卜

盆菜價錢

盆菜訂購資訊

需於送貨前 3 天預訂盆菜，訂單確認後需全數付款

門市地址︰新界沙田火炭山尾街 37 - 41 號華樂工業中心 A 座 12 樓 21 室

訂購方式︰

• 網上預訂

• WhatsApp 預訂︰9858 9282

素盆菜推薦 2024｜大力譚哥素食專門店

大力譚哥素食專門店屬創立於 1969 年的大力齋廚的旗下零售及批發店，專營素食、健康和有機食品，亦代售大力齋廚的素盆菜、糕點等食品。食店供應四款盆菜，包括「滋潤養生盆菜」、「大力四季素盆菜」、「極品至尊純素盆菜」以及「譚哥至潮盆菜」，不同種類的素食者可因應其習慣選取相應的盆菜，非常窩心。由於食店人手有限，想訂購的朋友建議先與食店聯絡，確認供應狀況及送貨詳情。

滋潤養生盆菜（純素無蛋奶、無素肉）

「滋潤養生盆菜」為純素盆菜，不含蛋奶素及素肉，主打多款天然菌類及蔬菜，並配有佛手瓜姬松茸湯汁，天然健康而不失鮮香。

盆菜食材

姬松茸、猴頭菇、野生竹笙、茶樹菇、榆耳、黃耳、秋耳、栗子、鐵棍准山、甜竹、上海素火腿、素羊腩、上海年糕、枝竹、佛手瓜、旺菜、福袋、黃金卷、素魚腐、陳皮香菇素鴨、蓮藕煎釀豆卜及素貴花魚，另配有佛手瓜姬松茸湯汁

極品至尊純素盆菜（純素無蛋奶）

「極品至尊純素盆菜」包含多款素肉、素菜及素海鮮，例如素蝦卷、素吉品鮑魚、素東坡肉等，較接近傳統盆菜，兼顧眾人口味。

盆菜食材

福袋、素蝦卷、素帶子、素東坡肉、素海蔘、素鹵大腸、素墨魚丸、素吉品鮑魚、松茸丸、素回鍋肉、素黃花魚、素鯪魚肉、素螺肉、甜竹、百頁豆腐、雲耳、芋頭件、花菇、蓮藕、白蘿蔔及旺菜，另配有傳統秘製醬汁

大力四季素盆菜（蛋奶素）

「大力四季素盆菜」針對蛋奶素人士，蔬菜與素肉（例如素貴妃雞、素琵琶鴨等）/ 素海鮮（例如素大蝦、素鮑魚仔等）各半，平衡各人需要。

盆菜食材

素黑椒牛丸、素魚蛋、素蟹柳、素蠔豉、素花枝片、素大蝦、素五花腩、素鱈魚、素貴妃雞、素琵琶鴨、素鮑魚仔、素鵝、素羊肉、枝竹、雲耳、芋頭、豆卜、花菇、白蘿蔔、蓮藕及旺菜，另配有傳統秘製醬汁

譚哥至潮盆菜（蛋奶素）

「譚哥至潮盆菜」是另一款適合蛋奶素人士的盆菜，不同之處是加入眾多新式及港式口味食材，例如素燒賣、芥末芝士球等，想有個不一樣的素食新年不妨試試！

盆菜食材

獅子狗、沙爹串燒、魚餅、蒲燒鰻魚、素燒賣、素雞鎚、素圓蹄片、芥末芝士球、素獅子狗、素熱狗腸、沙茶素腰花、猴頭菇、秋葵、珍珠荀、枝竹、芋頭件、雲耳、花菇、蓮藕、白蘿蔔及旺菜，另配有傳統秘製醬汁

各款素盆菜分類及價錢一覽

素盆菜推薦 2024｜八鄉南苑盆菜專家

要找最正宗的盆菜味道，非到圍村莫屬。八鄉南苑盆菜專家專營傳統圍村盆菜，開業至今近三十年，手藝更已傳承三代。食素的朋友雖然無法嚐到它們的招牌炆腩肉，但仍可試到揉合十二種香料的豐富層次，以及柴火烹調的傳統真味，認真滋味！

清心素盆菜

「清心素盆菜」用料上乘，份量豐足，適合 12 人食用。素食人士想一嚐傳統盆菜風味的話，萬勿錯過這款素盆菜。

盆菜食材

脆炸素燒鵝、琵琶素雞、蠔皇素鮑魚、酥炸香芋魚、傳統素腩肉、油泡素魷魚、清炒素大蝦、蠔皇燴雙耳、蠔皇炆冬菇、本鄉荔甫芋、普寜豆醬枝竹、清甜蘿蔔

盆菜價錢

• 原價︰$1,188

• 會員價︰$1,128.6（95 折）

盆菜訂購資訊

• 網上訂購盆菜需於 3 天前預訂；3 天之內的訂單，須直接聯絡八鄉南苑盆菜專家聯絡

• 新年期間，宜提早 3 星期至 1 個月落單

門市地址︰新界元朗八鄉上村錦上路 29A（即錦上路尾，近上村公園）

訂購方式︰

• 網上預訂

• 電話︰2488 9099 / 2488 2199

• WhatsApp︰5488 9099

素盆菜推薦 2024｜大埔忠誠盆菜

位於大埔大尾督的「忠誠盆菜」自 1996 年開業，專注經營香港盆菜，標榜新鮮即日製造，曾獲法國美食會頒發廚藝，以及與 7-11 便利店合作推廣盆菜，稱得上是盆菜專家。有網友更指盆菜非常足料，8 人份夠 11 人吃；亦有網友大讚盆菜醬汁，可見是備受好評的信心之選。大埔友必定不能錯過！

由於有人偽冒忠誠盆菜設置 Facebook 專頁，想訂購盆菜切記親身前往大美督門市、致電查詢或於官方網站落單，以免受騙。

健康素食盆菜

健康素食盆菜為新鮮即日製造，設中盆及大盆兩種份量。盆菜食材以傳統齋素為主，適合重視健康及口味較淡的素食人士。

根據官方網站最新消息，健康素食盆菜將於年廿九至初七暫停供應。

盆菜食材

酥炸芋魚、鹵味拼盤、酥炸燒鴨、素門扎蹄、佛門羅漢齋、野生竹笙、百合西蘭花、蠔皇麵根、山水枝竹、五香芋頭、蠔油花菇、清甜沙葛、清湯蘿蔔

盆菜價錢

盆菜訂購資訊

盆菜預早 2 天預訂，新年及節日期間訂購需預早 7 - 8 天

門市地址︰新界大埔大美督村 36 號 B 地下

訂購方式︰

• 網上預訂

• 電話︰2662 6161 / 2662 6162

• 電郵︰info@chungshingfood.com.hk（辦公時間內將有專人以電話核實）

• WhatsApp︰9182 2240

素盆菜推薦 2024｜天天素食

天天素食創於 1991 年，於本地自設工場，精心烹調各款傳統齋滷味、點心、甜品、自家製涼茶及健康素菜。除了製作盆菜之外，亦提供素食到會服務、素食批發等。

純素盆菜

天天素食的「純素盆菜」 設 3 種份量，包含 22 款精選純素、無蛋奶素的上等素料，較一般素食盆菜多，最適合想一次過嚐遍多款素食材的朋友。天天素食提供更改盆菜食材的選項，顧客可因應個人偏好提出更改食材，非常貼心。

盆菜食材

素鮑魚、花菇、素翅、班子蝦、素魚片、仙台丸、隨緣雞、鮮草菇、貢丸、枝竹、素腩肉、鮮栗子、榆耳、蘿蔔、素排骨、西蘭花、竹笙、豆卜、牛蒡扒、荔芋、玫瑰豆卷、蓮藕

盆菜價錢

盆菜訂購資訊

需最少 3 天前預訂

門市地址︰

訂購方式︰

• 網上預訂

• 電話︰2343 2344

• WhatsApp︰9801 8322

素盆菜推薦 2024｜富豪酒店

富豪酒店近年力推健康素食，供應一系列健康素食外賣餐點。為慶祝冬至及新年，富豪酒店亦推出 6 人份量「上珍菌原隻素鮑齋盆菜」，以多款珍貴食材、豐富營養價值為賣點，賣相精緻，適合一家人的聚會。

上珍菌原隻素鮑齋盆菜

「上珍菌原隻素鮑齋盆菜」取材多款滋補的珍貴食材，包括多款雲南天然菌類，例如羊肚菌、榆耳菌及黃耳菌低脂、高蛋白質、高纖和高膠質為賣點，6 人份量的盆菜滿載健康價值。

盆菜食材

原隻齋鮑魚、植物雞、植物魚、雲南天然菌類（羊肚菌、榆耳菌、黃耳菌）、素柱甫、花菇、髪菜、鮮淮山、蓮藕、西蘭花、素菇汁

盆菜價錢

$1,088

盆菜訂購資訊

• 需要最少 72 小時前預訂

• 憑電郵接收附二維碼的換領券，於選定的日期和時間到富豪酒店之指定地點換領盆菜

換領地點︰

訂購方式︰網上預訂