【素盆菜推薦 2024】新年素食盆菜推介 + 訂購詳情︰圍村盆菜、忠誠盆菜、酒店精選
素盆菜推薦 2024｜想新年吃得更健康，尋求大家樂、太興以外的盆菜選擇？你考慮過訂購素盆菜嗎？伴隨近年的素食熱潮，不少餐廳已推出素盆菜，除了營養豐富的素菜食材之外，還有仿真素肉，素食朋友和肉食獸同樣可一飽口福。以下為你推薦多款新年素盆菜，並附上訂購資料，給你的團年飯更豐盛的選擇！
素盆菜推薦 2024｜楓素齋
「楓素齋」是間位處火炭的素食食店，用心製作色香味俱全的素食美食以推廣減碳飲食生活，非常有心。楓素齋推出三個尺寸的「手工素盆菜」，讓客人可因應人數而彈性選擇。此外，楓素齋雖屬小店但製作絕不馬虎，盆菜不只是每天新鮮製作，更加入了甜辣素雞鎚及咖哩素魚蛋等有趣食材。店家另有供應素臘腸及素蘿蔔糕等賀年食品，並貫徹減碳理念，不會主動提供即棄餐具，愛素食又支持環保者可考慮支持！
手工素盆菜
「手工素盆菜」無五辛、無蛋防素，並採用龍舌蘭花蜜，適合所有素食人士。盆菜的食材選擇上亦加入創意，加添了甜辣素雞鎚、咖哩素魚蛋等富含本地特色的有趣素食食材，想來點新意的朋友可以一試。
食材
素肉釀豆卜（蛋奶素）、甜辣素雞鎚、鹵水杏鲍菇、咖哩素魚蛋、幸運福袋、麻辣猴頭菇、炆花菇、南乳炆蓮藕枝竹芋頭及蘿蔔炆豆卜
盆菜價錢
| 適合 | 價錢 | |
| 細盆 | 4 – 5 人 | $788 |
| 中盆 | 6 – 8 人 | $1,228 |
| 大盆 | 9 – 12 人 | $1,828 |
盆菜訂購資訊
需於送貨前 3 天預訂盆菜，訂單確認後需全數付款
門市地址︰新界沙田火炭山尾街 37 - 41 號華樂工業中心 A 座 12 樓 21 室
訂購方式︰
WhatsApp 預訂︰9858 9282
素盆菜推薦 2024｜大力譚哥素食專門店
大力譚哥素食專門店屬創立於 1969 年的大力齋廚的旗下零售及批發店，專營素食、健康和有機食品，亦代售大力齋廚的素盆菜、糕點等食品。食店供應四款盆菜，包括「滋潤養生盆菜」、「大力四季素盆菜」、「極品至尊純素盆菜」以及「譚哥至潮盆菜」，不同種類的素食者可因應其習慣選取相應的盆菜，非常窩心。由於食店人手有限，想訂購的朋友建議先與食店聯絡，確認供應狀況及送貨詳情。
滋潤養生盆菜（純素無蛋奶、無素肉）
「滋潤養生盆菜」為純素盆菜，不含蛋奶素及素肉，主打多款天然菌類及蔬菜，並配有佛手瓜姬松茸湯汁，天然健康而不失鮮香。
盆菜食材
姬松茸、猴頭菇、野生竹笙、茶樹菇、榆耳、黃耳、秋耳、栗子、鐵棍准山、甜竹、上海素火腿、素羊腩、上海年糕、枝竹、佛手瓜、旺菜、福袋、黃金卷、素魚腐、陳皮香菇素鴨、蓮藕煎釀豆卜及素貴花魚，另配有佛手瓜姬松茸湯汁
極品至尊純素盆菜（純素無蛋奶）
「極品至尊純素盆菜」包含多款素肉、素菜及素海鮮，例如素蝦卷、素吉品鮑魚、素東坡肉等，較接近傳統盆菜，兼顧眾人口味。
盆菜食材
福袋、素蝦卷、素帶子、素東坡肉、素海蔘、素鹵大腸、素墨魚丸、素吉品鮑魚、松茸丸、素回鍋肉、素黃花魚、素鯪魚肉、素螺肉、甜竹、百頁豆腐、雲耳、芋頭件、花菇、蓮藕、白蘿蔔及旺菜，另配有傳統秘製醬汁
大力四季素盆菜（蛋奶素）
「大力四季素盆菜」針對蛋奶素人士，蔬菜與素肉（例如素貴妃雞、素琵琶鴨等）/ 素海鮮（例如素大蝦、素鮑魚仔等）各半，平衡各人需要。
盆菜食材
素黑椒牛丸、素魚蛋、素蟹柳、素蠔豉、素花枝片、素大蝦、素五花腩、素鱈魚、素貴妃雞、素琵琶鴨、素鮑魚仔、素鵝、素羊肉、枝竹、雲耳、芋頭、豆卜、花菇、白蘿蔔、蓮藕及旺菜，另配有傳統秘製醬汁
譚哥至潮盆菜（蛋奶素）
「譚哥至潮盆菜」是另一款適合蛋奶素人士的盆菜，不同之處是加入眾多新式及港式口味食材，例如素燒賣、芥末芝士球等，想有個不一樣的素食新年不妨試試！
盆菜食材
獅子狗、沙爹串燒、魚餅、蒲燒鰻魚、素燒賣、素雞鎚、素圓蹄片、芥末芝士球、素獅子狗、素熱狗腸、沙茶素腰花、猴頭菇、秋葵、珍珠荀、枝竹、芋頭件、雲耳、花菇、蓮藕、白蘿蔔及旺菜，另配有傳統秘製醬汁
各款素盆菜分類及價錢一覽
| 素食類型 | 細（5 – 6 人用） | 大（11 – 12 人用） | |
| 滋潤養生盆菜 | 無蛋奶、無素肉 | $1,038 | $1,898 |
| 極品至尊純素盆菜 | 純素無蛋奶 | $838 | $1,498 |
| 大力四季素盆菜 | 蛋奶素 | $638 | $1,098 |
| 譚哥至潮盆菜 | 蛋奶素 | $738 | $1,298 |
盆菜訂購資訊
需於送貨或取貨前 3 天預訂
如需送貨，年三十訂單需於 4/2 或之前落單及付款，而大年初一訂單需於 5/2 或之前落單及付款，過後只提供自取
27/1 – 26/2 設有加一收費
自取（只限屯門店）可享九折優惠
門市地址︰屯門石排頭路 5 號偉昌工業中心地下 A 舖（大力齋廚）
訂購方式︰
電話︰2463 4888
WhatsApp︰9624 4477
素盆菜推薦 2024｜八鄉南苑盆菜專家
要找最正宗的盆菜味道，非到圍村莫屬。八鄉南苑盆菜專家專營傳統圍村盆菜，開業至今近三十年，手藝更已傳承三代。食素的朋友雖然無法嚐到它們的招牌炆腩肉，但仍可試到揉合十二種香料的豐富層次，以及柴火烹調的傳統真味，認真滋味！
清心素盆菜
「清心素盆菜」用料上乘，份量豐足，適合 12 人食用。素食人士想一嚐傳統盆菜風味的話，萬勿錯過這款素盆菜。
盆菜食材
脆炸素燒鵝、琵琶素雞、蠔皇素鮑魚、酥炸香芋魚、傳統素腩肉、油泡素魷魚、清炒素大蝦、蠔皇燴雙耳、蠔皇炆冬菇、本鄉荔甫芋、普寜豆醬枝竹、清甜蘿蔔
盆菜價錢
原價︰$1,188
會員價︰$1,128.6（95 折）
盆菜訂購資訊
網上訂購盆菜需於 3 天前預訂；3 天之內的訂單，須直接聯絡八鄉南苑盆菜專家聯絡
新年期間，宜提早 3 星期至 1 個月落單
門市地址︰新界元朗八鄉上村錦上路 29A（即錦上路尾，近上村公園）
訂購方式︰
電話︰2488 9099 / 2488 2199
WhatsApp︰5488 9099
素盆菜推薦 2024｜大埔忠誠盆菜
位於大埔大尾督的「忠誠盆菜」自 1996 年開業，專注經營香港盆菜，標榜新鮮即日製造，曾獲法國美食會頒發廚藝，以及與 7-11 便利店合作推廣盆菜，稱得上是盆菜專家。有網友更指盆菜非常足料，8 人份夠 11 人吃；亦有網友大讚盆菜醬汁，可見是備受好評的信心之選。大埔友必定不能錯過！
由於有人偽冒忠誠盆菜設置 Facebook 專頁，想訂購盆菜切記親身前往大美督門市、致電查詢或於官方網站落單，以免受騙。
健康素食盆菜
健康素食盆菜為新鮮即日製造，設中盆及大盆兩種份量。盆菜食材以傳統齋素為主，適合重視健康及口味較淡的素食人士。
根據官方網站最新消息，健康素食盆菜將於年廿九至初七暫停供應。
盆菜食材
酥炸芋魚、鹵味拼盤、酥炸燒鴨、素門扎蹄、佛門羅漢齋、野生竹笙、百合西蘭花、蠔皇麵根、山水枝竹、五香芋頭、蠔油花菇、清甜沙葛、清湯蘿蔔
盆菜價錢
| 適合 | 原價 | 車送價 | 自取價 | |
| 中盆 | 8 人 | $980 | $1,078 | $882 |
| 大盆 | 12 人 | $1,300 | $1,430 | $1,170 |
盆菜訂購資訊
盆菜預早 2 天預訂，新年及節日期間訂購需預早 7 - 8 天
門市地址︰新界大埔大美督村 36 號 B 地下
訂購方式︰
電話︰2662 6161 / 2662 6162
電郵︰info@chungshingfood.com.hk（辦公時間內將有專人以電話核實）
WhatsApp︰9182 2240
素盆菜推薦 2024｜天天素食
天天素食創於 1991 年，於本地自設工場，精心烹調各款傳統齋滷味、點心、甜品、自家製涼茶及健康素菜。除了製作盆菜之外，亦提供素食到會服務、素食批發等。
純素盆菜
天天素食的「純素盆菜」 設 3 種份量，包含 22 款精選純素、無蛋奶素的上等素料，較一般素食盆菜多，最適合想一次過嚐遍多款素食材的朋友。天天素食提供更改盆菜食材的選項，顧客可因應個人偏好提出更改食材，非常貼心。
盆菜食材
素鮑魚、花菇、素翅、班子蝦、素魚片、仙台丸、隨緣雞、鮮草菇、貢丸、枝竹、素腩肉、鮮栗子、榆耳、蘿蔔、素排骨、西蘭花、竹笙、豆卜、牛蒡扒、荔芋、玫瑰豆卷、蓮藕
盆菜價錢
| 適合 | 價錢 | |
| 特惠盆菜 | 4 人 | $688 |
| 標準盆菜 | 6 – 8人 | $888 |
| 至尊盆菜 | 10 – 12人 | $1,588 |
盆菜訂購資訊
需最少 3 天前預訂
門市地址︰
| 門市 | 門市地址 | 電話 |
| 荃灣富華中心 | 香港荃灣青山公路荃灣段 210 號 2B-B 舖富華中心 1/F | 2595 9178 |
| 荃灣南豐中心 | 香港荃灣青山公路荃灣段 264 號南豐中心 1 樓 A440-1 號舖 | 2412 5712 |
| 藍田匯景廣場 | 香港匯景花園匯景道 8 號匯景廣場 3 樓 17 - 18 號舖 | 2346 8396 |
| 天后蘋果商場 | 香港天后英皇道 14 號 G6 - 7 號舖 | 2566 0096 |
| 鯉魚門廣場 | 香港油塘鯉魚門道 80 號鯉魚門廣場一樓 116 號 | 2110 5056 |
| 素食工場 | 觀塘成業街 16 號怡生工業中心 1 樓 A 室 | 2343 2344 |
訂購方式︰
電話︰2343 2344
WhatsApp︰9801 8322
素盆菜推薦 2024｜富豪酒店
富豪酒店近年力推健康素食，供應一系列健康素食外賣餐點。為慶祝冬至及新年，富豪酒店亦推出 6 人份量「上珍菌原隻素鮑齋盆菜」，以多款珍貴食材、豐富營養價值為賣點，賣相精緻，適合一家人的聚會。
上珍菌原隻素鮑齋盆菜
「上珍菌原隻素鮑齋盆菜」取材多款滋補的珍貴食材，包括多款雲南天然菌類，例如羊肚菌、榆耳菌及黃耳菌低脂、高蛋白質、高纖和高膠質為賣點，6 人份量的盆菜滿載健康價值。
盆菜食材
原隻齋鮑魚、植物雞、植物魚、雲南天然菌類（羊肚菌、榆耳菌、黃耳菌）、素柱甫、花菇、髪菜、鮮淮山、蓮藕、西蘭花、素菇汁
盆菜價錢
$1,088
盆菜訂購資訊
需要最少 72 小時前預訂
憑電郵接收附二維碼的換領券，於選定的日期和時間到富豪酒店之指定地點換領盆菜
換領地點︰
| 地點 | 地址 | 電話 |
| 紅軒 | 香港赤鱲角香港國際機場暢達路 9 號 1 樓 | 2286 6868 |
| 富豪金殿 | 香港銅鑼灣怡和街 88 號 3 樓 | 2837 1773 |
| 富豪坊 | 香港沙田大涌橋路 34-36 號 2 樓 | 2132 1011 |
| 玉餐廳 | 香港赤鱲角香港國際機場航展道 8 號 12 樓 | 3556 3228 |
| 富豪軒 | 香港尖沙咀麼地道 71 號 2 樓 | 2313 8681 |
訂購方式︰網上預訂
